Mandelbrød

Dette brødet smaker helt fantastisk og er veldig sunt. Det luktet helt utrolig godt da det stekte i ovnen. Det er det beste brødet jeg har smakt så langt i livet. Denne røren gir et brød. Et brød gir ca. 30 skiver, og næringsinnholdet pr. skive er 37 kcal, 5,1g protein, 1,2g karbohydrater og 1,4g fett. Jeg lagde mandelmelet selv ved å knuse mandler. Det er litt billigere enn å kjøpe det i butikken.

Ingredienser:

• 5 Egg
• 2 Eggehviter
• 140g Mandelmel
• 40g Kruskakli
• 20g BakePro (Kan erstattes med mer mandelmel)
• 2 dl Mager kesam/Skyr naturell
• 2 ts Fiberhusk
• 2 ts Bakepulver
• 1-2 ss Sukrin (Valgfritt. Jeg hadde 2 ss)
• 3/4 ts salt (Jeg brukte hornsalt)

Slik gjør du:

1. Sett stekeovnen på 180 grader.
2. Pisk eggehvitene stive med saltet, og sett til side.
3. Bland alt det tørre i en bolle.
4. Ha i kesam og egg. Bland godt.
5. Vend inn de stivpiskede eggehvitene forsiktig i røren.
6. Ha over i en brødform med bakepapir.
7. Stekes i ca. 30 minutter. Avkjøl etter steking.

Håper det smaker ♥